Manca Negara Australia : Darah Buaya Penghasil Antibiotik Baru Yang Ampuh

(www.mediaindo.co.id, 17 Agustus 2005)
Ilmuwan di Australia utara yang beriklim tropis sedang mengumpulkan darah buaya dengan harapan dapat mengembangkan antibiotika yang ampuh bagi manusia, setelah sejumlah percobaan memperlihatkan sistem kekebalan reptil dapat membunuh virus HIV.
Sistem kekebalan buaya jauh lebih kuat ketimbang yang dimiliki manusia, mencegah penularan yang mengancam kehidupan setelah pertarungan memperebutkan wilayah kekuasaan yang liar yang kerap mengakibatkan hewan-hewan itu memiliki luka-luka menganga dengan banyak anggota tubuh yang terpotong.
"Mereka saling menghilangkan anggota tubuh di antara satu dan lainnya dan kendati kenyataannya mereka hidup dalam lingkungan yang penuh dengan mikroba, mereka dapat sembuh dengan amat cepat dan biasanya hampir selalu tanpa infeksi," kata ilmuwan AS Mark Merchant, yang sedang mengambil contoh-contoh darah buaya di Northern Territory.
Sejumlah pengkajian awal sistem kekebalan tubuh buaya pada 1998 mendapati bahwa beberapa protein (antibodi) dalam darah reptil membunuh bakteri yang resisten terhadap penisilin, seperti Staphylococcus aureus atau golden staph, kata ilmuwan Australia Adam Britton, Selasa.
Sistem kekebalan tubuh buaya juga menjadi pembunuh yang lebih kuat bagi virus HIV ketimbang sistem kekebalan tubuh manusia.
"Jika anda mengujicoba virus HIV dan menambahkan serum buaya ke dalam tabung yang memuat virus itu, akan ada dampak yang lebih besar ketimbang bila diberikan serum manusia. Serum buaya dapat membunuh jumlah organisme virus HIV yang lebih besar," kata Britton dari Taman Buaya Darwin, taman pariwisata dan pusat penelitian.
Britton mengatakan sistem kekebalan tubuh buaya bekerja dengan cara yang berbeda dengan sistem kekebalan manusia dengan menyerang secara langsung bakteri yang dalam waktu cepat infeksi terjadi di dalam tubuh.
"Buaya memiliki sistem kekebalan tubuh yang dapat digambarkan melekat pada bakteri dan merobek-robek bakteri serta menghancurkannya. Sama halnya dengan mengarahkan pistol ke kepala bakteri dan dan menarik pelatuknya," katanya.
Selama 10 hari terakhir, Britton dan Merchant dengan hati-hati mengumpulkan darah dari buaya yang dipelihara maupun buaya liar, juga jenis buaya di air asin maupun air tawar. Setelah menangkap seekor buaya dan mengikat moncongnya yang kuat, kedua ilmuwan itu mengekstrak darah dari pembuluh darah besar di belakang kepala buaya.
"Bagian itu dinamakan sinus, tepat di belakang kepala, dan (pengambilan contoh darah) dilakukan dengan amat mudah hanya meletakkan jarum di belakang leher dan menusuk bagian yang disebut sinus itu, kemudian anda akan dapat memperoleh darah dalam jumlah yang banyak dengan mudah," kata Britton.
Ilmuwan itu berharap dapat mengumpulkan cukup darah buaya untuk diisolasikan menjadi antibodi yang sangat kuat dan pada akhirnya dapat dikembangkan menjadi antibiotika yang dapat dimanfaatkan bagi manusia.
"Kita mungkin dapat memperoleh antibiotika yang dapat dikonsumsi secara oral, yang juga berpotensi menjadi antibiotika bagi luka-luka, misalnya luka akibat penyakit kencing manis (diabetes) dan pasien yang mengalami luka bakar yang kerap kulit mereka terkena infeksi maupun hal lain yang semacam itu," kata Merchant.
Kendati demikian, sistem kekebalan buaya mungkin juga menjadi amat kuat bagi manusia dan mungkin perlu disintesakan untuk keperluan konsumsi manusia.
"Masih banyak pekerjaan yang harus dilakukan. Mungkin perlu waktu bertahun-tahun untuk mencapai pada sesuatu tahap yang dapat dipasarkan," kata Britton. (Ant/OL-03).

Manca Negara Australia : Darah Buaya Penghasil Antibiotik Baru Yang Ampuh

(www.mediaindo.co.id, 17 Agustus 2005)
Ilmuwan di Australia utara yang beriklim tropis sedang mengumpulkan darah buaya dengan harapan dapat mengembangkan antibiotika yang ampuh bagi manusia, setelah sejumlah percobaan memperlihatkan sistem kekebalan reptil dapat membunuh virus HIV.
Sistem kekebalan buaya jauh lebih kuat ketimbang yang dimiliki manusia, mencegah penularan yang mengancam kehidupan setelah pertarungan memperebutkan wilayah kekuasaan yang liar yang kerap mengakibatkan hewan-hewan itu memiliki luka-luka menganga dengan banyak anggota tubuh yang terpotong.
"Mereka saling menghilangkan anggota tubuh di antara satu dan lainnya dan kendati kenyataannya mereka hidup dalam lingkungan yang penuh dengan mikroba, mereka dapat sembuh dengan amat cepat dan biasanya hampir selalu tanpa infeksi," kata ilmuwan AS Mark Merchant, yang sedang mengambil contoh-contoh darah buaya di Northern Territory.
Sejumlah pengkajian awal sistem kekebalan tubuh buaya pada 1998 mendapati bahwa beberapa protein (antibodi) dalam darah reptil membunuh bakteri yang resisten terhadap penisilin, seperti Staphylococcus aureus atau golden staph, kata ilmuwan Australia Adam Britton, Selasa.
Sistem kekebalan tubuh buaya juga menjadi pembunuh yang lebih kuat bagi virus HIV ketimbang sistem kekebalan tubuh manusia.
"Jika anda mengujicoba virus HIV dan menambahkan serum buaya ke dalam tabung yang memuat virus itu, akan ada dampak yang lebih besar ketimbang bila diberikan serum manusia. Serum buaya dapat membunuh jumlah organisme virus HIV yang lebih besar," kata Britton dari Taman Buaya Darwin, taman pariwisata dan pusat penelitian.
Britton mengatakan sistem kekebalan tubuh buaya bekerja dengan cara yang berbeda dengan sistem kekebalan manusia dengan menyerang secara langsung bakteri yang dalam waktu cepat infeksi terjadi di dalam tubuh.
"Buaya memiliki sistem kekebalan tubuh yang dapat digambarkan melekat pada bakteri dan merobek-robek bakteri serta menghancurkannya. Sama halnya dengan mengarahkan pistol ke kepala bakteri dan dan menarik pelatuknya," katanya.
Selama 10 hari terakhir, Britton dan Merchant dengan hati-hati mengumpulkan darah dari buaya yang dipelihara maupun buaya liar, juga jenis buaya di air asin maupun air tawar. Setelah menangkap seekor buaya dan mengikat moncongnya yang kuat, kedua ilmuwan itu mengekstrak darah dari pembuluh darah besar di belakang kepala buaya.
"Bagian itu dinamakan sinus, tepat di belakang kepala, dan (pengambilan contoh darah) dilakukan dengan amat mudah hanya meletakkan jarum di belakang leher dan menusuk bagian yang disebut sinus itu, kemudian anda akan dapat memperoleh darah dalam jumlah yang banyak dengan mudah," kata Britton.
Ilmuwan itu berharap dapat mengumpulkan cukup darah buaya untuk diisolasikan menjadi antibodi yang sangat kuat dan pada akhirnya dapat dikembangkan menjadi antibiotika yang dapat dimanfaatkan bagi manusia.
"Kita mungkin dapat memperoleh antibiotika yang dapat dikonsumsi secara oral, yang juga berpotensi menjadi antibiotika bagi luka-luka, misalnya luka akibat penyakit kencing manis (diabetes) dan pasien yang mengalami luka bakar yang kerap kulit mereka terkena infeksi maupun hal lain yang semacam itu," kata Merchant.
Kendati demikian, sistem kekebalan buaya mungkin juga menjadi amat kuat bagi manusia dan mungkin perlu disintesakan untuk keperluan konsumsi manusia.
"Masih banyak pekerjaan yang harus dilakukan. Mungkin perlu waktu bertahun-tahun untuk mencapai pada sesuatu tahap yang dapat dipasarkan," kata Britton. (Ant/OL-03).

Tips & Trik : Solusi Alami Agar Saraf Sehat

( Kompas, Jumat, 16 Juli 2004 )
Gejala rasa lelah berlebihan, pegal-pegal, disertai kram otot dan kesemutan, sering timbul akibat aktivitas berlebihan. Namun, keluhan itu bisa jadi merupakan sinyal alami tubuh yang mengalami kekurangan vitamin neurotropika. Istirahat cukup dan mengatur makanan kaya vitamin B kompleks menjadi bagian solusinya.

Sesaat setelah bangun tidur di pagi hari, Bagus (36 tahun) merasakan pegal-pegal, ngilu, serta kaku pada punggung dan kakinya. Kalau ia langsung bangkit dan jalan, kaki itu bahkan bakal mengalami kram dan kesemutan. Ia berusaha berpikir santai dan menganggapnya normal, akibat terlalu banyak berdiri dan seringnya menginjak pedal kopling di tengah kemacetan lalu lintas. Namun, keluhan itu kemudian tak kunjung mereda. Hanya sedikit berkurang jika waktu tidurnya ditambah. Tak ayal, keluhan di punggung dan kaki itu mengganggu aktivitasnya. Sesudah berkonsultasi lebih lanjut dengan dokter, ia mendapat penjelasan bahwa semua keluhannya itu merupakan manifestasi gejala dari gangguan ringan, seperti akibat sikap badan yang kurang tepat saat bekerja, cemas, tegang, depresi. Bisa juga karena tubuh mengalami kekurangan vitamin neurotropika, yang terdiri atas vitamin B1, B6, dan B12. Pegal-pegal dan ngilu itu disebabkan oleh ketegangan otot-otot leher, bahu, dan kaki akibat salah postur saat bekerja atau beban yang berlebihan pada kaki. Sikap tubuh yang salah waktu mengangkat benda berat misalnya, terlalu lama berdiri, atau habis mengendarai kendaraan bermotor dalam waktu lama.Pembentuk Sel DarahDr. Salim Harris, Sp.S(K), ahli saraf dari RS Medistra Jakarta menjelaskan bahwa timbulnya pegal-pegal, ngilu, dan kaku bisa disebabkan oleh beberapa hal. Beban yang terlalu berat pada bagian tubuh tertentu bisa jadi penyebab utama. Adanya penekanan, jeratan, maupun gesekan, atau disebut unsur mekanik, juga memberi peluang terjadinya keluhan tadi. Unsur nonmekanik di sini adalah infeksi, intoksikasi, proses imunologik, dan kemungkinan defisiensi vitamin B dan B kompleks atau neurotropika. Kita tahu bahwa jenis vitamin ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan fungsi saraf. Pola makan buruk dan penurunan daya serap tubuh menyebabkan terjadinya defisiensi vitamin neurotropika. Penurunan daya serap ini biasa dialami oleh mereka yang berusia 35 tahun ke atas. Ahli gizi dari Klinik Nutrifit Jakarta, Dr. Samuel Oetoro, MS., menjelaskan bahwa komponen pokok bagi penyediaan energi atau tenaga untuk gerak tubuh adalah glukosa (zat gula) dan karbohidrat. "Dalam proses biokimia terjadi pemecahan glukosa. Vitamin B berperan penting sebagai katalisator untuk mengubah glukosa menjadi energi," katanya. Jika pasokan vitamin B kurang, tentu proses itu tidak bisa berlangsung lancar. Akibatnya, energi yang dihasilkan tentu tidak maksimal. "Aktualisasi dari keadaan itu adalah rasa mudah lelah, juga timbulnya keluhan fisik berupa pegal-pegal dan kaku sesaat setelah bangun tidur, terutama di bagian kaki," imbuhnya. Vitamin B juga dikenal sebagai penjaga nafsu makan serta pencegah anemia (kurang darah) dengan membentuk sel darah merah. Bila tubuh kekurangan vitamin B, otomatis jumlah sel darah merah pun bakal berkurang. Gejala yang mudah diamati dari anemia antara lain kelelahan, kehilangan nafsu makan, diare, dan murung. Sementara itu, vitamin B12 memiliki hubungan langsung dengan daya tahan tubuh karena berfungsi sebagai koenzim penting untuk sintesa DNA yang mengontrol pembentukan sel-sel baru. Vitamin ini juga sangat penting guna mencegah kerusakan sistem saraf dengan membantu pembentukan myelin. Karena peran pentingnya bagi kesehatan saraf itulah, vitamin B12 bersama vitamin B1 dan vitamin B6 disebut vitamin neurotropika. Risiko Defisiensi Kecukupan vitamin neurotropika akan membantu memelihara keutuhan dan kesehatan saraf, sehingga antaran rangsangan atau simpul-simpul ke pusat kendali tubuh dan otak akan bekerja maksimal. "Jika yang terjadi sebaliknya tentu akan mempengaruhi kerja sistem saraf, terutama di otak," ujar Dr. Samuel. Otak bersama sistem saraf secara alami menyediakan mekanisme pengendalian atas kegiatan sadar manusia (contohnya berpikir dan gerak seluruh anggota tubuh), juga kegiatan tak sadar (bernapas dan mencerna makanan). Saraf juga mencatat rangsangan seperti temperatur dan rasa nyeri, pegal-pegal, serta kaku. Jelasnya, di otak itulah terletak pusat ingatan, pengontrol nafsu makan, pengatur fungsi mental, suasana hati, gerak tubuh, serta siklus tidur dan bangun. Karena itu pula, menurunnya daya tahan tubuh, termasuk kemampuan gerak, menjadi salah satu indikasi adanya defisiensi vitamin B. Sumber alami vitamin neurotropika mudah dijumpai dalam makanan sehari-hari, di antaranya padi-padian (beras merah, gandum) termasuk sereal dan roti, sayur berdaun hijau, dan kacang-kacangan (kacang hijau, kacang merah, kacang kedelai, dan lain-lain). Selain itu sediaan vitamin B juga banyak terdapat pada hati ayam dan sapi, telur, ragi, dan hasil olahan kedelai (tempe, tahu, susu). Dengan pola makan yang benar, yakni mengonsumsi makanan bergizi seimbang, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang cukup. Itu artinya setiap kali makan kita harus menyantap makanan yang mengandung karbohidrat kompleks (karbohidrat yang mengandung serat dan zat gizi lainnya), vitamin serta mineral, protein, juga lemak. Tentu saja semua dalam jumlah yang cukup, sesuai kebutuhan tubuh. Sayang sekali saat ini tak mudah untuk mendapatkan makanan segar alami yang berkualitas tinggi. Proses penanaman, pemanenan, penyimpanan, perlakuan saat pengolahan, dapat menyebabkan berkurangnya kandungan gizi dalam bahan pangan. Jadi, meskipun Anda sudah menjalankan pola makan yang benar, masih ada kemungkinan untuk mengalami defisiensi vitamin maupun mineral."Khusus pada lansia, secara alami tubuhnya akan mengalami penurunan dalam penyerapan vitamin dan mineral, sehingga berisiko mengalami defisiensi,'' sebut Dr. Samuel. Pada kondisi-kondisi semacam itu, penggunaan suplemen vitamin dapat dipertimbangkan. Menurutnya, suplemen akan efektif jika seseorang memang membutuhkan, sebagai pelengkap atau mengatasi kekurangan akibat asupan vitamin dari makanan alami tidak terpenuhi. @ Lalang Ken Handita

Tips & Trik : Makan Di Restoran Saat Berdiet ? Tak Masalah !

( Kompas, 07 Juni 2005 )
Meskipun kini Anda sedang menjalankan diet, bukan berarti Anda tidak bisa menikmati hidangan 'luar' bersama teman-teman atau relasi.

Asal Anda pintar mengendalikan diri, maka program diet Anda tak akan mungkin terganggu. Caranya?

- Pilih makanan dari sayur atau ikan laut yang diolah dengan cara dikukus atau direbus. Hindari daging berlemak dan makanan yang digoreng dengan minyak atau mentega.
- Tanyakan mana menu yang tidak mengandung banyak lemak dan sedikit kandungan kalorinya.
- Jika perlu mintalah pada pelayan agar menu utama disajikan dalam porsi yang sedikit dikurangi atau setengahnya saja.
- Pilih hidangan penutup berupa aneka buah potong yang segar.
- Pilih salad berbahan sayuran dan buah segar tanpa topping seafood atau daging-dagingan dengan dressing minyak zaitun (french dressing).
- Jika mungkin, berbagilah makanan pembuka atau penutup dengan teman-teman Anda.
- Sebelum mulai makan, ada baiknya Anda minum segelas air putih dan menyantap sepotong buah segar.
- Jauhi minuman beralkohol, minuman bersoda, teh manis atau kopi sebelum bersantap.
- Jangan ragu untuk segera menghentikan acara makan dan jangan menunggu perut Anda kenyang. (Conectique.com)

Tips & Trik : Makan Di Restoran Saat Berdiet ? Tak Masalah !

( Kompas, 07 Juni 2005 )
Meskipun kini Anda sedang menjalankan diet, bukan berarti Anda tidak bisa menikmati hidangan 'luar' bersama teman-teman atau relasi.

Asal Anda pintar mengendalikan diri, maka program diet Anda tak akan mungkin terganggu. Caranya?

- Pilih makanan dari sayur atau ikan laut yang diolah dengan cara dikukus atau direbus. Hindari daging berlemak dan makanan yang digoreng dengan minyak atau mentega.
- Tanyakan mana menu yang tidak mengandung banyak lemak dan sedikit kandungan kalorinya.
- Jika perlu mintalah pada pelayan agar menu utama disajikan dalam porsi yang sedikit dikurangi atau setengahnya saja.
- Pilih hidangan penutup berupa aneka buah potong yang segar.
- Pilih salad berbahan sayuran dan buah segar tanpa topping seafood atau daging-dagingan dengan dressing minyak zaitun (french dressing).
- Jika mungkin, berbagilah makanan pembuka atau penutup dengan teman-teman Anda.
- Sebelum mulai makan, ada baiknya Anda minum segelas air putih dan menyantap sepotong buah segar.
- Jauhi minuman beralkohol, minuman bersoda, teh manis atau kopi sebelum bersantap.
- Jangan ragu untuk segera menghentikan acara makan dan jangan menunggu perut Anda kenyang. (Conectique.com)

Tips & Trik : Makan Di Restoran Saat Berdiet ? Tak Masalah !

( Kompas, 07 Juni 2005 )
Meskipun kini Anda sedang menjalankan diet, bukan berarti Anda tidak bisa menikmati hidangan 'luar' bersama teman-teman atau relasi.

Asal Anda pintar mengendalikan diri, maka program diet Anda tak akan mungkin terganggu. Caranya?

- Pilih makanan dari sayur atau ikan laut yang diolah dengan cara dikukus atau direbus. Hindari daging berlemak dan makanan yang digoreng dengan minyak atau mentega.
- Tanyakan mana menu yang tidak mengandung banyak lemak dan sedikit kandungan kalorinya.
- Jika perlu mintalah pada pelayan agar menu utama disajikan dalam porsi yang sedikit dikurangi atau setengahnya saja.
- Pilih hidangan penutup berupa aneka buah potong yang segar.
- Pilih salad berbahan sayuran dan buah segar tanpa topping seafood atau daging-dagingan dengan dressing minyak zaitun (french dressing).
- Jika mungkin, berbagilah makanan pembuka atau penutup dengan teman-teman Anda.
- Sebelum mulai makan, ada baiknya Anda minum segelas air putih dan menyantap sepotong buah segar.
- Jauhi minuman beralkohol, minuman bersoda, teh manis atau kopi sebelum bersantap.
- Jangan ragu untuk segera menghentikan acara makan dan jangan menunggu perut Anda kenyang. (Conectique.com)

Tips & Trik : Anak Kejang, Waspada Tetanus

(Cenderawasih Pos, 19 Mei 2005)
KEJANG pada anak bisa disebabkan beberapa hal. Bisa karena suhu tubuhnya meningkat sangat tinggi, bisa juga karena suatu infeksi. Jika dise­babkan oleh infeksi, bisa saja kejang tersebut dise­babkan tetanus ataupun radang selaput otak. Karena itulah, penting bagi kita untuk mengamati pola kejangnya, sebagai deteksi awal kedua penyakit tersebut.

"Perhatikan ada tidaknya tangis melengking tiba-tiba dari si kecil," ujar dr Risa Etika SpA. Kemudian, lihat ada tidaknya tremor (gemetaran) serta kaku seluruh badan. Tak ketinggalan, perlu dilihat juga ada gerak yang tidak terkendali dari mulut maupun mata si anak atau biasa-biasa saja.

"Perlu dilihat, mulut anak dalam keadaan mecucu atau tidak. Mulut yang mecucu merupakan tanda khas tetanus. Jadi perlu diwaspadai," terang spesialis anak dari RS Surabaya Medical Service ini.

Kalau misalnya tanda-tanda tersebut muncul, . maka harus dicuriga si kecil mengalami tetanus ataupun radang selaput otak. Yang tak kalah penting, amati ketika kejang. Anak dalam keadaan sadar atau tidak. Kalau anak dalam keadaan tidak sadar, berarti sudah terjadi suatu proses di dalam otaknya sehingga bisa mengganggu kesadarannya.

Karena itu, jika anak sampai kejang dengan gejala-gejala semacam itu, harus segera dibawa ke dokter untuk mendapatkan penanganan segera. "Ini penting, sebab penanganan sesegera mungkin akan berpengaruh terhadap keberhasilan terapinya," tegasnya. (jpnn)

Tips & Trik : Minyak Ikan dan Sayur Cegah Serangan Jantung

( Cenderawasih Pos, Rabu 18 Mei 2007 )
MINYAK ikan dan minyak sayur diya-kini dapat membantu menjaga resiko serangan jantung pada pria dan wanita dewasa. Hal ini berdasarkan sebuah penelitian yang menyatakan mengkonsumsi asam lemak omega 3 yang bersumber dari minyak ikan dan minyak sayur setiap hari diyakini dapat dengan cepat mengurangi resiko serangan jantung mendadak.

Menurut sebuah tim penelitian dari Atlanta, Boston dan Meksiko kunci utama detak jantung yang sehat atau yang dikenal dengan heart rate variability (HRV) berkembang cepat dan baik pada mereka yang berumur 60 tahun atau lebih setelah mengkonsumsi suplemen minyak ikan dan minyak sayur. Penelitian yang dimuat dalam terbitan
Chest edisi April ini berharap suplemen minyak ikan dan sayur bisa menjadi ingredient utama bersama olahraga, manajemen stress, penurunan berat badan dan kebiasaan tidur sehat untuk menjaga dan memelihara fungsi jantung yang sehat di "usia emas."

Namun demikian kepala penelitian Dn Fernando Holguin dari Emory University School of Medicine, di Atlanta menegaskan perlu adanya penelitian lebih jauh daii mengingatkan tak seorangpun perhi bergegas pergi ke toko obat untuk membeli minyak ikan atau minyak sayur.(int)

Tips & Trik : Buah dan Sayur Pengganti Suplemen

( D_Net, Rabu 24 April 2005 )
Mungkin setiap hari Anda meminum suplemen untuk kesehatan. Suplemen memang baik untuk kesehatan, namun mengapa tidak mencoba untuk menggantikanya dengan jenis makanan yang memiliki khasiat yang sama fungsinya meskipun tidak mungkin untuk memenuhi semua nutrisi dengan makanan alami. Perlu Anda ketahui bahwa makanan memberikan lebih banyak keuntungan kesehatan jangka panjang dibanding suplemen yang biasa Anda asup. Berikut beberapa jenis makanan yang memiliki nutrisi bagi kesehatan jangka panjang. Hal terbaik dari makanan ini adalah disamping enak rasanya juga mudah didapat karena banyak tersedia. Apel Buah kaya serat ini tidak hanya dapat menurunkan kolesterol tetapi juga membantu mencegah kanker. Jadikan apel snack sehari-hari karena buah berkalori rendah ini telah terbukti dapat melindungi dari penyakit jantung dan kanker paru-paru. Blueberry Menurut suatu penelitian yang telah dilakukan di Tuft University, aktivitas antioksidan dari bluberry secara konsisten lebih dari jenis buah-buahan dan sayuran lain. Anthocyanin memberikan blueberry pigment biru pekat yang muncul sebagai satu pilihan makanan yang paling sehat dalam mengurangi ketuaan. Penelitian di Jepang menunjukkan blueberry dapat mencegah penglihatan yang lemah juga mengandung potassium dan vitamin C yang berperan dalam menurunkan tekanan darah. Bluberry segar dapat menbantu melindungi dari serangan jantung, penglihatan lemah dan penuaan. Brokoli Brokoli mengandung zat anti kanker termasuk vitamin C, beta karotin dan fiber. Brokoli juga kaya phytochemicals yang memberikan perlindungan terhadap kanker tertentu dan penyakit jantung. Selain itu, Brokoli juga membantu menyembuhkan diabetes karena kandungan serat yang tinggi. The University of California's Wellness Letter menunjukkan brokoli banyak mengandung kalsium seperti susu yang penting dalam membentuk dan memelihara tulang. Wortel Penelitian menunjukkan bahwa wortel adalah makanan yang mengandung carotenoids tinggi, seperti beta karotin yang dapat menurunkan resiko kanker dan penyakit jantung. Wortel yang tua banyak mengandung beta karotin dibanding yang muda. Bawang Bawang tidak hanya memberikan aroma pada makanan, ternyata bawang juga memberikan nutrisi bagi kesehatan, seperti antioksidan yang disebut quercetin, juga ditemukan pada apel. Antioksidan ini membantu memperlambat kerusakan oksidatif terhadap sel dan jaringan tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan quercetin memiliki pengaruh terhadap banyak penyakit seperti kanker payudara, ovarium, usus, dan paru-paru. Bayam Sayuran berdaun hijau ini adalah sumber lutein dan folate yang keduanya melindungi dari penyakit jantung dan kecacatan saat melahirkan. Lutein juga mengurangi resiko berkembangnya katarak. Tomat Penemuan dalam penelitian di Harvard Univesity menyatakan tomat adalah makanan yang memiliki keuntungan menurunkan resiko kanker protatat karena tomat mengandung suatu carotenoid yang disebut lycopene yang dihubungkan menurunkan kanker prostat pada pria dan kanker payudara pada wanita

Artikel : Identifikasi Peluang Pengembangan Usaha Ekonomi Berbasis Masyarakat Di Desa Papasena I Dan Kwerba Mamberamo

(CII Papua Program, 22 Maret 2005)
Penulis, Yoseph Watopa, Mamberamo Field Coordinator CII Papua Program

Disadari bahwa pemenuhan kebutuhan dasar manusia sangat penting guna menunjang aktivitas manusia termasuk aktivitas konservasi. Tiap-tiap wilayah yang masuk dalam areal konservasi tentunya berbeda karakteristiknya termasuk perbedaan karakteristik ekonomi, social, budaya. Itu sebabnya perlu pendekatan yang berbeda pada tiap wilayah sehingga paling tidak akan memberikan dampak yang secara langsung dapat dirasakan oleh masyarakat diwilayah tersebut.

Tulisan ini mencoba untuk melihat lebih dekat peluang-peluang kegiatan ekonomi produktif di tingkat local pada desa Papasena I dan desa Kwerba. Data-data yang digunakan adalah data hasil kegiatan Sosial Feasibility Study dan Kegiatan Multidisciplinary Landscape Assessment, yang telah dilakukan di dua desa tersebut dan juga data hasil observasi melalui kunjungan beberapa kali pada desa-desa tersebut.

Peningkatan pendapatan masyarakat akan mempengaruhi pemenuhan kebutuhan dasar dan kebutuhan akan aktivitas lainnya, oleh kaena itu perlu dicari cara pengelolaan yang sustainable sehingga tidak mengurangi populasi dan merusak ekosistem, tetapi juga dapat memberikan penghasilan langsung kepada masyarakat.

Pada kedua desa ini terdapat pasar tradisional dan beberapa warga yang memiliki kios sederhana dirumah-rumah mereka. Hal ini menunjukan adanya perputaran uang telah berlaku di desa-desa ini. Selain itu adanya ada beberapa warga yang berdagang keluar wilayah desa dengan membawa hasil tangkapan mereka ke pasar kecamatan dan bahkan ke Jayapura. Hasil alam yang dijual keluar biayasanya adalah kulit buaya dengan ukuran yang telah disepakati oleh FAO dan pelampung ikan sembilang. Pendapatan yang diperoleh dari hasil jualan kulit buaya dan pelampung ikan cukup tinggi.

1. Kondisi Desa
A. Desa Papasena I
Desa Papasena I menjadi desa administrative tahun 1971 dengan jumlah penduduk 377 jiwa atau 80 KK. Desa Papasena I termasuk dalam Distrik Mamberamo Hulu Kabupaten Sarmi. Ada lima (5) Suku yang mendiami wilayah desa Papasena ini yaitu : Suku Wardargo dengan marga utamanya adalah Dude I, Suku Kwaketai dengan marga utamanya adalah Dude II, Suku Batero dengan marga utamanya adalah Kawena, Suku Kawita dengan marga utamanya adalah Khu dan Suku Pokhourta dengan marga utamanya adalah Ewey sebagai pemilik utama hak ulayat di Desa Papasena. Mata pencaharian utama adalah bercocok tanam, berburu dan meramu secara tradisional.

Suku-suku yang mendiami wilayah Papasena umumnya mempunyai sejarah dan asal-usul yang berbeda, namun setelah lama tinggal bersama-sama maka merekapun kini telah menggunakan satu bahasa saja yaitu bahasa Papasena untuk berkomunikasi. Masyarakat masih memegang adat istiadat mereka, hal ini dapat terlihat dari sistim perkawinan yaitu sistim perkawinan tukar dan sistim kepercayaan tradisional mereka tentang penguasa alam sekitar mereka. Sebagian besar penduduk desa Papasena I bekerja sebagai petani dan berburu buaya dan menjual pelampung ikan. Dari hasil kuisionier dan wawancara diketahui bahwa penghasilan atau pendapatan masyarakat diperoleh dari mencari ikan dan pelampung ikan, menjual hasil kebun dan menjual kulit buaya. Dicatat pula ada 3 keluarga yang membuka kios dengan menjual beberapa barang kebutuhan sehari hari seperti garam, gula, rokok dan alat pancing seperti nilon dan kail.

Jumlah KK keseluruhan adalah 80 KK namun dalam pembagian menurut mata pencahariannya, ada yang bekerja lebih dari satu. Dalam proses ini hanya didata jumlah KK yang fokus pada salah satu mata pencaharian utama, sehingga totalnya 63 KK. Selain itu saat pengambilan data beberapa penduduk sedang berada di tempat mencari.

B. Desa Kwerba
Desa Kwerba merupakan desa terakhir dari Kecamatan Mamberamo Tengah yang berbatasan dengan Desa Sikari di kecamatan Mamberamo Hulu. Secara administratif Desa Kwerba belum menjadi Desa dan masih termasuk dalam administrasi desa Burumeso Distrik Mamberamo Tengah.

Desa Kwerba berada pada kaki Pengunungan Foja dan merupakan satu-satunya desa terdekat dengan Pegunungan Foja. Tepat didepan desa Kwerba terbentang aliran sungai Mamberamo yang penuh dengan jeram, daerah ini dinamakan ”Batavia”. Selama musim hujan, perahu motor dapat mencapai pusat desa, namun ketika musim kemarau, dari Juni hingga Oktober, perahu semacam itu tidak dapat masuk melebihi mulut sungai Wiri. Dari sana dibutuhkan 45 menit sampai satu jam untuk berjalan kaki melewati beberapa bukit dan sungai kecil untuk mencapai areal pemukiman di pusat desa.

Penduduk desa Kwerba berjumlah 354 jiwa dengan 54 KK, semuanya telah tinggal dan menetap hidup sebagai masyarakat Kwerba. Dalam tatanan marga Kwerba terdapat 8 Marga yang berbeda dengan penggunaan lahan secara bersama-sama, dengan tidak melihat siapa sebagai pemilik tepat utama. Lokasi yang sekarang dijadikan desa adalah milik suku Maner yang datang dari gunung Foja. Suku besar lainnya adalah suku Tawane, Haciwa dan Meob.

Sama seperti desa lainnya di Mamberamo, masyarakat Kwerba mengenal budaya system perkawinan tukar. agama Kristen dominan dianut oleh mereka walaupun ada beberapa warga yang masih menganut kepercayaan terhadap alam semeseta.
Beda dengan daerah Papasena, masyarakat Kwerba yang bermukim di daerah pegunungan lebih sering melakukan aktivitas berburu. Walalupun mereka ada juga yang berkebun namun dalam skala kecil.

Penghasilan mereka berasal dari berburu, berkebun dan mencari ikan. Hasil buruan berupa daging babi, kasuari, laolao. Hasil kebun berupa ubi, pisang dan sayur. Ada juga beberapa warga yang bekerja sebagai mantri dan guru bantu serta pedagang kios. Pendapatan tunai penduduk lebih sering diperoleh dari hasil buruan dengan menjual burung cenderawasih, kakak tua dan kulit buaya.

2. Identifikasi Kegiatan Ekonomi Masyarakat
Untuk memperoleh pendapatan tunai, ada beberapa kegiatan pemanfaatan sumber alam yang dilakukan oleh masyarakat. Dari hasil identifikasi melalui kegiatan MLA pengamatan langsung dan observasi yang dilakukan di kedua desa ini, dapat ditunjukkan beberapa kegiatan pemanfaatan hasil alam yang jika dikelola dengan baik akan menjadi kegiatan ekonomi produktif yang bersifat komunal bagi masyarakat guna peningkatan kesejahteraan.




3. Pemasaran
Pemasaran kulit buaya dan pelampung ikan dilakukan dengan cara :

• Dari masyarakat ke pedagang pengumpul di Mamberamo yang berlokasi di Kecamatan dan pos-pos mencari. Di Mamberamo harga jual untuk pelampung ikan 1 kg Rp. 45.000 sedangkan di Jayapura 1 kg seharga Rp.90.000. Harga Jual kulit buaya di Mamberamo dan di Jayapura tidak mengalami perbedaan yaitu 1 inchi seharga Rp. 16.000.
• Masyarakat menjual langsung ke Jayapura. Untuk menjual langsung ke Jayapura perlu biaya transportasi dan perhitungan jumlah hasil jualan yang matang dari masyarakat untuk mengembalikan biaya transportasi.

4. Kendala dan Potensi
Transportasi merupakan faktor penghambat dalam proses pemasaran hasil alam yang dilakukan oleh masyarakat pada kedua desa, baik dari segi jumlah alat transportasi maupun biaya sangat mempengaruhi.

Kedua desa masing-masing telah memiliki perahu motor milik desa, namun harga bensin yang cukup tinggi (1 liter Rp. 10.000, sampai Rp. 20.000) membuat mereka harus menunggu sampai beberapa orang untuk dapat menggunakan perahu bersama sehingga dapat menanggulangi harga bensin. Selain itu transportasi dengan menggunakan pesawat Cessna hanya dapat dilakukan jika pesawat sedang mengantar penumpang yang turun di desa dan itupun jarang dan hanya dapat dilakukan oleh beberapa orang saja.

Kendala lainnya adalah jiwa usaha yang masih rendah. Perlu dibina bagaimana memutar hasil jualan untuk memperoleh kembali modal usaha dan laba. Hal ini perlu bagi mereka sehingga sedikitnya dapat merubah pola hidup dari subsisten ke pola hidup yang sedikit maju.

Tersedianya sumber alam yang melimpah merupakan potensi besar yang dapat dikembangkan oleh masyarakat. Dengan melakukan diversivikasi usaha seperti pelampung/perut ikan yang diambil, dagingnya dapat dibuat ikan asin, abon ikan atau pakan ternak. Juga kulit buaya yang diambil, dagingnya bisa dibuatkan dendeng. Selain itu upaya untuk membentuk kelompok usaha dapat dilakukan dengan pembinaan beberapa warga masyarakat yang dilihat telah memiliki jiwa usaha. Potensi yang tak kalah penting adalah peluang untuk membangun mitra usaha antara masyarakat dengan pemerintah daerah dan pengusaha yang ada disekitar wilayah Mamberamo dengan system pendampingan usaha pada kelompok-kelompok usaha di masyarakat. Hal ini dilakukan sebagai bentuk kompensasi moral kepada masyarakat yang sumber daya alamnya telah dimanfaatkan lembaga-lembaga yang bergerak di Mamberamo.

5. Kesimpulan
Penduduk desa Papasena I dan desa Kwerba memiliki potensi sumber daya alam yang besar. Kulit buaya dan pelamung ikan sembilang adalah sumber daya alam yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai model usaha bersama dalam bentuk kelompok-kelompok usaha. Pendapatan tunai yang diperoleh cukup besar tergantung dari volume penjualan per bulan. Hal ini dilihat sebagai peluang yang dapat dikembangkan dan kelola secara baik bagi kelompok usaha masyarakat. Diperlukan pendampingan-pendampingan usaha kepada masyarakat, perlu dipikirkan proses pemasaran yang lancar untuk memudahkan masyarakat menjual hasil usaha mereka.

Tips & Trik : Aneka Cara Hilangkan Zat Berbahaya dalam Air

(Media Indonesia, 21 Maret 2005)
BANYAK teknologi digunakan untuk menghilangkan limbah organik dan nonorganik pada air baku air minum. Teknologi yang biasa digunakan masyarakat, antara lain biofiltrasi, ultrafiltrasi, air heksagonal, ozon, dan sebagainya.

Menurut ahli air Arie Herlambang, ultrafiltrasi maupun ozon merupakan salah satu teknologi untuk mensterilkan air minum dari bahan-bahan organik dan nonorganik. ''Bakteri patogen, senyawa kimia dibunuh melalui sinar ultra violet kemudian disempurnakan dengan ozon.''
Teknologi semacam ini juga dilakukan pada daerah bencana alam, seperti di Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam. Karena penduduk di sana membutuhkan air siap minum. Melalui teknologi ozon, pengeboran dilakukan sampai ditemukan air tanah. Kemudian alat produksi air bersih dipasangkan di dekat galian yang dilengkapi dengan selang dan pompa. Air tanah yang disedot ke atas langsung diproses melalui alat tersebut kemudian melalui penyinaran sinar ultra violet dan ozon.

''Bisa saja disedot kemudian langsung dibagikan ke masyarakat untuk dimasak. Tetapi air tersebut masih kotor sementara masyarakat butuh air siap minum hari itu juga.''
Sedangkan air heksagonal yang saat ini dipasarkan di masyarakat merupakan teknologi air minum menggunakan gelombang elektromagnetik. Gelombang elektromagnetik menghasilkan molekul air dengan rangkaian heksagonal (segi enam) yang identik dengan molekul cairan dalam sel tubuh.
Para ahli terapi air berpendapat perbedaan rangkaian molekul memengaruhi kemampuan penyerapan oleh sel tubuh. Rangkaian molekul mikro heksagonal mudah diserap, sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan.

''Namun, air heksagonal ini sangat tergantung dengan elektromagnetik. Apabila medan magnet rusak karena aus atau hal lain, tentunya air itu tidak bisa dibuat heksagonal. Untuk masyarakat padat seperti di Indonesia teknologi ini kurang efisien,'' ujar Arie.

Teknologi lain adalah biofiltrasi, yaitu menggunakan alat biofiltrasi terbuat dari plastik berbentuk kubus. Alat ini merupakan lembaran-lembaran plastik bergelombang kemudian disusun berlapis hingga tebal menyerupai kubus. Menurut Arie, untuk keperluan rumah tangga dibutuhkan satu kubik bioflitrasi.

''Biofiltrasi merupakan teknologi untuk menyaring limbah organik dan nonorganik yang larut di dalam air. Selama ini orang sibuk mematikan bakteri dan patogen lainnya dengan kaporit, khlor atau oksidator lainnya. Namun, senyawa kimia lainnya masih larut di dalam air. Besi, deterjen, nitrit, THMs masih ada di dalam air bersih.''

Alat tersebut diletakkan di dalam sumber air. Saat air mengalir maka limbah-limbah organik dan nonorganik akan menempel ke biofiltrasi. Alat tersebut bisa digunakan sampai bertahun-tahun lamanya. ''Ini upaya untuk mengendalikan penggunaan khlor berlebihan. Di samping itu, limbah organik ini nantinya berbentuk lumpur dan bisa dibersihkan suatu saat.''

Menurut Arie, saat ini instalasi air minum di Cilandak telah menggunakan biofiltrasi tersebut. Diakuinya, harga teknologi biofiltrasi bervariasi. Tergantung dari bahan dan bentuknya, mau yang seperti bola atau bantal. Harganya berkisar dari Rp800 ribu sampai Rp2,8 juta per kubiknya. Namun, biofiltrasi ini jauh lebih aman dibandingkan penggunaan zat kimia sebagai oksidator untuk membunuh bakteri.

Cara lain yang digunakan adalah menggunakan batu-batuan yang ditanam di pusat air dengan tujuan untuk menghambat limbah organik dan nonorganik masuk ke air minum. ''Kalau dulu orang memakai arang, tetapi ini sangat riskan. Arang mudah pecah dan larut. Sebaiknya batu lebih baik. Sebetulnya cara alamiah dengan menggunakan bahan alam jauh lebih aman bagi kesehatan,'' kata Nusa Idaman Said. (Nda/V-1)

Tips & Trik : Lidah Buaya, Atasi Serangan Jantung dan Diabetes

(Sumber : Tabloid Senior, kamis 14 Maret 2005)
Selain menyuburkan rambut, lidah buaya juga dikenal berkhasiat untuk mengobati sejumlah penyakit. Di antaranya diabetes melitus dan serangan jantung. Lidah buaya atau Aloevera adalah salah satu tanaman obat yang berkhasiat menyembuhkan berbagai penyakit. Tanaman ini sudah digunakan bangsa Samaria sekitar tahun 1875 SM. Bangsa Mesir kuno sudah mengenal khasiat lidah buaya sebagai obat sekitar tahun 1500 SM. Berkat khasiatnya, masyarakat Mesir kuno menyebutnya sebagai tanaman keabadian. Seorang peracik obat-obatan tradisional berkebangsaan Yunani bernama Dioscordes, menyebutkan bahwa lidah buaya dapat mengobati berbagai penyakit. Misalnya bisul, kulit memar, pecah-pecah, lecet, rambut rontok, wasir, dan radang tenggorokan.Dalam laporannya, Fujio L. Panggabean, seorang peneliti dan pemerhati tanaman obat, mengatakan bahwa keampuhan lidah buaya tak lain karena tanaman ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup bagi tubuh manusia. Hasil penelitian lain terhadap lidah buaya menunjukkan bahwa karbohidrat merupakan komponen terbanyak setelah air, yang menyumbangkan sejumlah kalori sebagai sumber tenaga.

Makanan Kesehatan Menurut seorang pengamat makanan kesehatan (suplemen), Dr. Freddy Wilmana, MFPM, Sp.FK, dari sekitar 200 jenis tanaman lidah buaya, yang baik digunakan untuk pengobatan adalah jenis Aloevera Barbadensis miller. Lidah buaya jenis ini mengandung 72 zat yang dibutuhkan oleh tubuh.Di antara ke-72 zat yang dibutuhkan tubuh itu terdapat 18 macam asam amino, karbohidrat, lemak, air, vitamin, mineral, enzim, hormon, dan zat golongan obat. Antara lain antibiotik, antiseptik, antibakteri, antikanker, antivirus, antijamur, antiinfeksi, antiperadangan, antipembengkakan, antiparkinson, antiaterosklerosis, serta antivirus yang resisten terhadap antibiotik.Mengingat kandungan yang lengkap itu, lidah buaya menurut Dr. Freddy bukan cuma berguna menjaga kesehatan, tapi juga mengatasi berbagai penyakit. "Misalnya lidah buaya juga mampu menurunkan gula darah pada diabetesi yang tidak tergantung insulin. Dalam waktu sepuluh hari gula darah bisa normal," katanya.Mengandung AntioksidanMenurut Dr. Freddy, beberapa unsur mineral yang terkandung dalam lidah buaya juga ada yang berfungsi sebagai pembentuk antioksidan alami. Misalnya vitamin C, vitamin E, dan zinc. "Bahkan hasil penelitian yang dilakukan ilmuwan asal Amerika Serikat menyebutkan bahwa dalam Aloevera barbadensis miller terdapat beberapa zat yang bisa berfungsi sebagai antioksidan," ujarnya. Antioksidan itu berguna untuk mencegah penuaan dini, serangan jantung, dan beberapa penyakit degeneratif. Lidah buaya bersifat merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit. Dalam lendir lidah buaya terkandung zat lignin yang mampu menembus dan meresap ke dalam kulit. Lendir ini akan menahan hilangnya cairan tubuh dari permukaan kulit. Hasilnya, kulit tidak cepat kering dan terlihat awet muda.Selain wasir, lidah buaya bisa mengatasi bengkak sendi pada lutut, batuk, dan luka. Lidah buaya juga membantu mengatasi sembelit atau sulit buang air besar karena lendirnya bersifat pahit dan mengandung laktasit, sehingga merupakan pencahar yang baik. Sejauh ini, menurut Dr. Freddy, penelitian belum menemukan efek samping penggunaan lidah buaya. Jika ada masalah, itu hanya berupa alergi pada mereka yang belum pernah mengonsumsi lidah buaya. "Tapi, sejauh ini dari pasien saya yang mengonsumsi suplemen berbahan dasar lidah buaya, reaksi yang muncul adalah karena daya kerja obat yang melawan penyakit," katanya.Namun, yang perlu diingat, menurut Dr. Freddy, sifat tanaman lidah buaya hampir mirip dengan buah apel yang bila habis digigit langsung berwarna cokelat. Hal itu bisa menjadi tanda lidah buaya telah teroksidasi, sehingga beberapa zat yang dikandungnya rusak."Memang tidak semua unsurnya rusak, tapi siapa yang mau hanya mendapat ampas? Karena itu, sebaiknya segera konsumsi ramuan lidah buaya, baik yang diracik atau yang sudah diolah, agar lebih terasa manfaatnya," lanjutnya.@ Suharso Rahman
Ramuan Lidah Buaya
Radang tenggorokan Cara Meramu: 1 daun lidah buaya dicuci dan dikupas. Isinya dipotong-potong atau diblender. Tambahkan 1 sendok makan madu murni. Minum 3 kali sehari.Ambeien Cara Meramu: Setengah (1/2) batang daun lidah buaya dibuang durinya, dicuci, lalu diparut. Beri setengah (1/2) gelas air panas, kemudian peras. Tambahkan 2 sendok makan madu. Dalam keadaan hangat, minum 3 kali sehari. Sembelit Cara Meramu: Setengah (1/2) batang daun lidah buaya dicuci dan dikupas. Isinya dipotong kecil-kecil. Seduh dengan setengah (1/2) gelas air. Beri 1 sendok makan madu. Hangat-hangat dimakan 2 kali sehari. Diabetes melitus Cara Meramu: 2 batang daun lidah buaya, dicuci, dibuang durinya, dipotong-potong. Rebus dengan 3 gelas air, lalu saring. Minum 3 kali sehari sesudah makan, masing-masing setengah gelas.Penurun kadar gula darah Cara Meramu: 1 pelepah lidah buaya ukuran besar (kira-kira seukuran telapak tangan) dibersihkan dengan mengupas kulit dan durinya. Rendam sekitar 30 menit dalam air garam. Remas sebentar lalu bilas di bawah air yang mengalir (air kran). Rebus dengan 3 gelas air hingga mendidih. Dinginkan. Minum sebanyak 1/2 gelas, 2 sampai 3 kali sehari.Penyubur rambut Cara Meramu: 2 pelepah lidah buaya dicuci lalu kupas. Isinya digosokkan pada kulit kepala yang telah dikeramas pada sore hari. Bungkus dengan kain. Keesokan harinya rambut dibilas. Lakukan setiap hari selama 3 bulan.Batuk (yang membandel) Cara Meramu: 20 g daun lidah buaya dicuci, dikupas, dipotong-potong. Beri 2 sendok makan madu murni. Minum 2 kali sehari. Ulangi selama 10 hari. @